Kas yra antioksidantai ir kodėl jie svarbūs?

Kas yra antioksidantas?

Iš kur atsiranda antioksidantai?

Antioksidantų natūraliai yra įvairiuose augaliniuose maisto produktuose, ypač vaisiuose, daržovėse ir neskaldytuose grūduose. Kai kurie vitaminai ir mineralai taip pat veikia kaip antioksidantai, pavyzdžiui, vitaminai C ir E, selenas ir cinkas. Be to, antioksidacinėmis savybėmis pasižymi ir tokie augalų junginiai kaip polifenoliai, flavonoidai ir karotinoidai. Tinkamas antioksidantų turinčių maisto produktų vartojimas su maistu suteikia mūsų organizmui priemonių, reikalingų kovai su oksidaciniu stresu, ląstelių pažeidimų prevencijai ir bendrai sveikatai palaikyti.

Kas yra laisvieji radikalai?

Laisvieji radikalai yra labai reaktyvios molekulės, turinčios nesuporuotus elektronus, todėl yra nestabilios. Kad stabilizuotųsi, laisvieji radikalai ieško ir vagia elektronus iš kitų molekulių, todėl gali pažeisti ląsteles, baltymus ir net DNR. Ši žala dažnai vadinama oksidaciniu stresu ir ilgainiui gali sukelti įvairių sveikatos problemų, įskaitant ligas ir ankstyvą senėjimą.

Skirtingi laisvųjų radikalų tipai

• Superoksido anijonas (O2- ): įprastas laisvasis radikalas, susidarantis organizme vykstant įprastoms ląstelių funkcijoms, pvz., medžiagų apykaitai.
• Hidroksilo radikalai (OH- ) - labai reaktyvūs laisvieji radikalai, galintys smarkiai pažeisti ląsteles ir audinius.
• Peroksilo radikalai (ROO- ): susidaro skaidantis riebalams ir lipidams ir gali pažeisti ląstelių membranas.
• Azoto oksidas (NO- ): nors jis atlieka svarbias funkcijas organizme, azoto oksido perteklius gali reaguoti su kitomis molekulėmis ir sudaryti kenksmingas medžiagas.
• Vandenilio peroksidas (H2O2 ) - mažiau reaktyvus laisvasis radikalas, tačiau tam tikromis sąlygomis jis gali virsti labai reaktyviu hidroksilo radikalu.

Laisvųjų radikalų daromos žalos priežastys

Laisvieji radikalai gali įvairiais būdais pakenkti organizmui. Štai keletas dažniausiai pasitaikančių:

Antioksidantų tipai

Antioksidantai būna įvairių formų, kurių kiekviena turi savo unikalų veikimo mechanizmą. Norint gauti visą antioksidantų naudą, svarbu vartoti įvairius antioksidantus, įskaitant natūralius antioksidantus, esančius sveikuose maisto produktuose, nes jie visi veikia toliau nurodytais būdais.

1. Vitaminų pagrindu pagaminti antioksidantai

• Vitaminas C: šis vitaminas padeda palaikyti imuninę sistemą ir neutralizuoja laisvuosius radikalus organizme.
• Vitaminas E: apsaugo ląstelių membranas nuo oksidacinės pažaidos.
• Vitaminas A: turi beta karotino, kuris padeda apsisaugoti nuo laisvųjų radikalų daromos žalos.

2. Mineralinės medžiagos

• Selenas: veikia kartu su fermentais, kad apsaugotų ląsteles nuo oksidacinės pažaidos.
• Cinkas: būtinas fermentų veiklai, kovojant su laisvaisiais radikalais.

3. Polifenoliai ir flavonoidai

• Resveratrolis: randamas vynuogėse ir raudonajame vyne, jis palaiko širdies ir ląstelių sveikatą.
• Kvercetinas: randamas obuoliuose, svogūnuose ir uogose, jis gali padėti sumažinti uždegimą.
• Kurkuminas: aktyvus ciberžolės junginys, pasižymintis antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis.

4. Natūralūs antioksidantai

• Žaliosios arbatos ekstraktas (EGCG): sudėtyje yra katechinų, kurie pasižymi stipriu antioksidaciniu poveikiu ir kurių yra daugelyje augalinių maisto produktų.
• Astaksantinas: dumbluose ir jūros gėrybėse randamas karotinoidas, turintis stiprių antioksidacinių savybių.
• Likopenas: randamas pomidoruose ir arbūzuose, palaiko odos ir širdies sveikatą.

5. Koenzimų pagrindu pagaminti antioksidantai

• Kofermentas Q10 (CoQ10): apsaugo ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko mitochondrijų funkciją.
• Alfa lipoinė rūgštis: padeda atsinaujinti kitiems antioksidantams, pavyzdžiui, vitaminams C ir E.

6. Kiti svarbūs antioksidantai

• Glutationas: žinomas kaip "pagrindinis antioksidantas", jis gaminamas organizme ir taip pat gali būti vartojamas kaip papildas.
• N-acetilcisteinas (NAC): glutationo pirmtakas, kuris palaiko detoksikaciją.
• Omega-3 riebalų rūgštys: jų yra žuvų taukuose ir jos padeda sumažinti oksidacinį stresą ląstelėse.

Kaip gali padėti antioksidantų papildai?

Antioksidantai gali padėti pasiekti įvairių sveikatingumo tikslų - nuo imuniteto stiprinimo iki galimo širdies sveikatos palaikymo. Tarp svarbiausių antioksidantų privalumų:

• Stiprina imuninę sistemą: antioksidantai, neutralizuodami laisvuosius radikalus, palaiko imuninę sistemą ir padeda apsisaugoti nuo infekcijų.
• Daugelis antioksidantų, pavyzdžiui, kurkuminas, pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis, kurios padeda mažinti lėtinį organizmo uždegimą.
• Antioksidantai, tokie kaip vitaminas E ir beta karotinas, padeda apsaugoti odą nuo UV spindulių daromos žalos, mažina raukšles ir senėjimo požymius.
• Širdies sveikata : antioksidantai, tokie kaip resveratrolis ir flavonoidai, padeda apsaugoti širdies ir kraujagyslių sistemą nuo oksidacinės pažaidos.

Kiek antioksidantų turėčiau suvartoti per dieną?

Nors nėra konkretaus rekomenduojamo paros antioksidantų kiekio, visuotinai pripažįstama, kad mityba, kurioje gausu vaisių, daržovių, neskaldytų grūdų ir riešutų, užtikrina pakankamą antioksidantų kiekį organizmo poreikiams patenkinti.

Kaip sužinoti, ar man trūksta antioksidantų?

Antioksidantai - tai būtinos maistinės medžiagos, padedančios apsaugoti organizmą nuo oksidacinio streso ir laisvųjų radikalų daromos žalos. Jei jūsų mityboje trūksta šių gyvybiškai svarbių junginių, galite patirti įvairių simptomų. Štai keletas požymių, kad gaunate nepakankamai antioksidantų:

• Dažnos ligos: susilpnėjusi imuninė sistema gali padidinti polinkį į infekcijas.
• Priešlaikinis senėjimas: raukšlės, smulkios linijos ir papilkėjusi oda gali būti laisvųjų radikalų sukeltos oksidacinės žalos požymiai.
• Nuovargis: nuolatinis nuovargio jausmas arba mažas energijos lygis gali reikšti, kad trūksta antioksidantų, kurie yra svarbūs energijos gamybai.
• Padidėjęs uždegimas: lėtinis skausmas, sąnarių negalavimai ar kitos su uždegimu susijusios problemos gali rodyti, kad antioksidantų vartojama nepakankamai.
• Lėtesnis žaizdų gijimas: antioksidantų trūkumas gali sulėtinti gijimo procesą ir sumažinti organizmo gebėjimą pačiam gydytis.
• Dažnos infekcijos ar peršalimo ligos: antioksidantai palaiko imuninę sistemą, o jų trūkumas gali lemti pasikartojančias ligas.
• Smegenų migla arba atminties sutrikimai : prasta kognityvinė funkcija arba sunkumai susikaupti gali būti oksidacinio streso smegenyse pasekmė.
• Virškinimo problemos: mažas antioksidantų kiekis gali būti susijęs su žarnyno pusiausvyros sutrikimais ir dažnomis virškinimo problemomis.

Antioksidantai: ką valgyti?

Kas yra MMOL TE?

MMOL TE (milimolio trolox ekvivalentas) - tai matavimo vienetas, kuriuo kiekybiškai įvertinamas vitamino E antioksidacinis aktyvumas maisto produktuose ir maisto papilduose. Jis išreiškia bendrą tokoferolių (cheminių junginių, sudarančių vitaminą E) kiekį pagal jų gebėjimą neutralizuoti laisvuosius radikalus, kaip etaloną naudojant alfa-tokoferolį. Šis vienetas padeda standartizuoti įvairias vitamino E formas, kad būtų atspindėtas jų bendras antioksidacinis potencialas.Geriausias būdas padidinti antioksidantų kiekį organizme - įtraukti į mitybą antioksidantų turtingą maistą. Daugiausia antioksidantų turintys maisto produktai yra šie:

Antioksidantai ir ilgaamžiškumas - ar jie dera tarpusavyje?

Antioksidantai dažnai siejami su ilgaamžiškumu dėl jų gebėjimo apsaugoti organizmą nuo oksidacinio streso ir laisvųjų radikalų daromos žalos. Pavyzdžiui, antioksidantai, esantys tokiuose maisto produktuose kaip uogos, riešutai ir žalieji lapai, gali užkirsti kelią ankstyvam senėjimui ir širdies ir kraujagyslių sistemos komplikacijoms, nes pašalina oksidacinį stresą ir atkuria ląsteles, o tai užtikrina tik antioksidantai.

Senstant didėja laisvųjų radikalų gamyba, dėl to odoje atsiranda oksidacinis stresas ir kolageno irimas. Antioksidantai padeda apsaugoti odą nuo laisvųjų radikalų daromos žalos, lėtina raukšlių ir smulkių linijų atsiradimą. Reguliarus antioksidantų vartojimas taip pat gali padėti išsaugoti kognityvines funkcijas, o tai gali sumažinti su amžiumi susijusio atminties praradimo ir tokių ligų kaip Alzheimerio liga riziką.

DUK apie antioksidantus

Santrauka

Antioksidantų įtraukimas į kasdienę rutiną gali gerokai pagerinti jūsų sveikatą, ilgaamžiškumą ir bendrą savijautą. Antioksidantai atlieka labai svarbų vaidmenį apsaugant organizmą ir stabdant senėjimo procesus - nuo imuninės sistemos palaikymo iki kovos su laisvųjų radikalų daroma žala. Tiek su maistu, tiek su "Naturecan" siūlomais maisto papildais antioksidantai gali padėti jums pasiekti sveikatingumo tikslų ir palaikyti sveiką, gyvybingą gyvenimo būdą. Prieš keisdami savo mitybos ar maisto papildų režimą, visada pasitarkite su sveikatos priežiūros specialistu.